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mercoledì 10 aprile 2013

Zuppa Light

Zuppa Light
Ingredienti: una patata, 1 carota, 1 cipolla, aglio, sale, 1 gambo di sedano, 1 zucchina, 100 gr  di cicerchie, ceci (metterli un giorno prima a bagno) e lenticchie,  salsa di pomodoro, 2 carciofi.
Lavare tutte le verdure; mondarle e tagliarle a cubetti, aggiungere i legumi e la salsa di pomodoro e cuocerle x 1 ora in una pentola di coccio, aggiungere il sale e un cucchiaio d'olio e parmigiano .

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