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giovedì 4 aprile 2013

Risotto al pompelmo

Risotto al pompelmo

Ingredienti per 2 persone
200 gr di riso per risotti
1 cipolla
1 litro di brodo vegetale
sale
olio d'oliva
burro
1 pompelmo


Preparazione
Fate imbiondire la cipolla con l'olio, mettete il riso e il succo di 1 pompelmo e aggiungete il brodo. Mettete il sale e rispettate la cottura del risotto e aggiungete una noce di burro.
Consigli: potete aggiungere o salmone o pesce spada, rucola, parmigiano, speck, oppure è buono anche senza nulla vi assicuro che è un incontro di sapori che fa bene al palato...

 

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