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mercoledì 10 aprile 2013

Pane senza sale..

Pane senza sale
Ingredienti: 300 di acqua, 500 gr di farina 00, 12 gr di lievito di birra
Procedimento
In un piano di lavoro, mettete la farina, con l'acqua e il lievito, se avete una impastatrice o una macchina del pane prima mettete l'acqua poi la farina e il lievito. Un'ora di lievitazione  e poi fate panini o sfilatini...potete fare tutte le forme che volete !!!!! In forno x 20 minuti coperti da un cannovaccio bagnato a forno spento dopo aver  fatto preriscaldare il forno mezzoretta prima . Poi togliere il cannovaccio e infornarli a 200° x 25 minuti

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