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giovedì 15 ottobre 2015

La Focaccia con la farina di ceci

La Focaccia con la farina di ceci
150 gr di farina 00
150 di farina bianca 00 piu' quella che serve x impastare
300 ml di acqua calda
Meta' di 1 cubetto di lievito
1 cucchiaino si zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio.
Impastare tutti gli ingredienti e fare lievitare la focaccia x 2 ore.
Mettere la cartaforno nella placca e mettere la focaccia e lavorate con i polpastrelli di modo da far entrare l'emulsione di acqua,olio. Dopo aggiungete salegrosso e rosmarino
Cottura 20 munuti a 200 *
Iio ho messo verdure grigliate e una mozzarella , voi fatr come vi pare.