RAVIOLI DI FARINA DI MAIS CON PROVOLA RAGUSANA SCORZETTA D'ARANCIA E SPINACI ....
L'impasto
è ugaule a quello delle lasagne mettere la fanina e le uova in egual
misura a seconda di quante persone avete nella vostra tavola solo che la
farina di mais viene molto pesante e rimane dura lavoratela molto ma
nn fatela seccare troppo ....
il ripieno spinaci che si mettono a
soffriggere con cipolla e aglio sale e altri aromi e si mettono nel
mixer con il formaccio e la scorzetta d'arancia 150 gr,provola o
qualsiasi altro formaggio. Stendere l'impasto o vi aiutate con il
mattarello o con la macchina stira pasta usate o un bicchere o
l'attrezzino x fare i biscotti date loro una forma , e poi rimpiteli
con il ripieno ,,, Cuocere la pasta e condirli con panna zafferano o
qualsiasi altra sugo e buon appetito
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