Mi sono messa all'opera x la creazione dei fusilli fatti da me.
Ingredienti: 1 uovo, 100 gr di farina di grano tenero, (x ogni persona) curcuma, panna, burro di cacao, sale.
Procedimento: impastare la pasta all'uovo. Formare dei cilindri dello stesso spessore di una penna a biro, staccare dei piccoli cilindretti nn troppo fini attorcigliandoli, o con un ferretto di quelli che si usavano nei tempi antichi, o con un ferro di quelli x lavorare la lana, o con una bacchetta cinese. Infarinare il ferretto e sfilare il fusillo. Cuocere la pasta e aggiungere la curcuma nell'acqua con il sale.
In una padella mettere il burro, fare scaldare con la panna e la curcuma e versare la pasta una volta che l'avete scolata. Versare nel piatto e aggiungere altra curcuma in modo che si veda meglio il colore della curcuma e parmigiano grattuggiato.
Consigli: potreste mettere le solite salumerie, potreste anche creare i fusilli anche senza l'uovo con l'aggiunta dell'acqua, usare la panna di soia, la panna senza lattosio, o usare anche il burro normale, o la margarina vegetale, e fare anche un soffritto di cipolla, potete usare anche il parmigiano vegano.
Bonne dimache ♥♥♥♥♥
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