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giovedรฌ 19 giugno 2014

๐Ÿ’— Ravioli ai Fiori di Zucca ๐Ÿ’—

๐Ÿ’— Ravioli ai Fiori di Zucca ๐Ÿ’—

Rieccomi ogni tanto qualche ricetta italiana ci vuole ;-) ehehehhe
In genere i fiori di zucca finiscono sempre x essere cucinati o con una buona pastella e poi fritti o con un buon risottino :) o ripieni come fingher food :D
Ingredineti:  100 gr di farina, 1 uovo, 100 gr di fiori di zucca, 100 gr di philadelphia, 30 gr di pistacchi tritati, parmigiano grattuggiato, foglie di salvia, burro, scalogno.
Procedimento: Impastare la pasta all'uovo con farina e l'uovo.
Lavate i fiori di zucca e togliete il pistillo che vi รจ all'interno e tritateli con le mani. Scaldate una padella con il burro e lo scalogno, le foglie di salvia e i fiori di zucca. Poi salate e pepate. Fate raffreddare. Stendete la pasta all'uovo. In una scodella versate i fiori di zucca soffritti e togliete la cipolla, mettete il philadelphia e tutti gli altri ingredienti. Formate i ravioli.
Cuoceteli e conditeli con burro e salvia...
Consigli: all''interno dei ravioli  ai  fiori di zucca potreste mettere sia salumi che pesci, tipo salmone.
Baci abbracci e buona cena <3 :="" br="" nbsp="">



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