OFFICIAL Somewhere over the Rainbow - Israel "IZ" Kamakawiwoʻole

💗 Ravioli ai Fiori di Zucca 💗

💗 Ravioli ai Fiori di Zucca 💗

Rieccomi ogni tanto qualche ricetta italiana ci vuole ;-) ehehehhe
In genere i fiori di zucca finiscono sempre x essere cucinati o con una buona pastella e poi fritti o con un buon risottino :) o ripieni come fingher food :D
Ingredineti:  100 gr di farina, 1 uovo, 100 gr di fiori di zucca, 100 gr di philadelphia, 30 gr di pistacchi tritati, parmigiano grattuggiato, foglie di salvia, burro, scalogno.
Procedimento: Impastare la pasta all'uovo con farina e l'uovo.
Lavate i fiori di zucca e togliete il pistillo che vi è all'interno e tritateli con le mani. Scaldate una padella con il burro e lo scalogno, le foglie di salvia e i fiori di zucca. Poi salate e pepate. Fate raffreddare. Stendete la pasta all'uovo. In una scodella versate i fiori di zucca soffritti e togliete la cipolla, mettete il philadelphia e tutti gli altri ingredienti. Formate i ravioli.
Cuoceteli e conditeli con burro e salvia...
Consigli: all''interno dei ravioli  ai  fiori di zucca potreste mettere sia salumi che pesci, tipo salmone.
Baci abbracci e buona cena <3 :="" br="" nbsp="">

💞 Sushi a Modo Mio 💞

💞 Sushi a Modo Mio 💞
 Ciao, vi presento una ricetta orientale, che si fa con il salmone e l'avocado, ma noi l'abbiamo trasformata in vegano.La ricetta prevede che bisogna si mettere gli ingredienti che crudi che arricchiscono il piatto.
Ingredienti: foglie di alga, 25 gr riso basmati, zucchine, aceto di riso, acqua, crema wasabi, sale, olio.
Procedimento: Le foglie di alga le trovate nel reparto orientali al supermercato. Mettiamo il riso in una apposita scodella dove andremo poi a cuocerlo. Sciacquatelo tre volte e lasciatelo a bagno con acqua  x 15 minuti. Prendete le zucchine e mettetele a marinare in aceto di riso. Passati i 15 minuti cuocete il riso con acqua e fate asciugare l'acqua di cottura. Scolatelo e mettetelo in una scodella x farlo raffreddare e aggiungete aceto di riso. Preparatevi uno di quei sottopiatti che danno sempre al ristorante giapponesese, rivestitelo di carta trasparente e metteteci sopra l'alga, poi il riso, poi la zucchina e  la crema di wasabi.  Arrotolate e voilà . Dopo ponete il rotolino in un tagliere e bagnate il coltello sempre con aceto di riso e tagliate i rotolini. Condire con qualche salsina. Io l'ho condita con la mia salsa allo yougurt. Attenzione nn mettetene troppa se no rischiate di fare come ho fatto io che alla fine nn sono riuscita a mangiarla tutta xchè era troppo piccante.
Consigli : 💞  Ciao baci <3 .....="" :d="" a="" alghe="" anche="" aumentare="" br="" come="" di="" dosi.="" e="" farli="" farvi="" fingher="" food="" il="" le="" mio="" pacchetto="" parer="" potete="" potreste="" tutto="">

Brutti ma Buonissimi :D ♥

Brutti ma Buonissimi :D ♥

Anche questa volta mi sono fatta prendere dalla goloseria, :-) ho inventato una ricettona :D
Ingredienti: 125 gr di farina di grano saraceno, 125 gr di farina 00, 100 gr yoghurth bianco, 2 uova, 4 cucchiaiate di nutella bianca, una grattata di arancia, 3 mele, gelatina di pesche.
Procedimento: impastate tutti gli ingredienti eccetto le mele e la gelatina di pesche, mettete l'impasto in un foglio di carta trasparente e ponete l'impasto in frigo x 1 ora.
Stendete l'impasto fra due fogli di carta da forno con un mattarello  e con l'aiuto delle formine create i biscotti. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi grossi sopra ogni biscotto. Ponete i biscotti in una teglia mettendo uno dei due fogli di carta da forno e infornate la teglia a 180° x 10/15 minuti. A fine cottura sopra ogni biscotto cospargete la gelatina di pesche.
Consigli: potete usare altri tipi di confetture e al posto della nutella bianca potete mettere anche il burro. Io l'ho messa xchè la nutella mi sta scadendo e siccome mio marito è a dieta io mi devo sacrificare;-) :D ahahahahhaha bacio ciao <3 br="">

☼Zenzero Caramellato ☼

☼Zenzero Caramellato ☼
 Ciao ragazzi eccomi con una altra ricettuzza.
Lo zenzero è un toccasano x la digestione va bene anche x il raffreddore e anche dopo aver mangiato :D grattato anche sulla pasta va benissimo, ci sono anche le tisane, questa volta l'ho voluto caramellare :D
Ingredienti: 165 gr di zenzero, 140 di zucchero gelificante, acqua.
Procedimento: Togliere con un pelapatate la buccia dello zenzero, tagliare a vostro piacimento lo zenzero e portarlo a ebollizione in una pentola con acqua, fino a coprire lo zenzero, x 15 minuti.
Scolare lo zenzero e rimetterlo in cottura con lo zucchero x 45 minuti. PS io ho usato la stessa acqua della cottura precedente. Far asciugare tutto il liquido. Prendete un foglio di carta da forno e fate tanti mucchietti finché nn si asciuga all'aria. Se volete farlo candito tiratelo fuori prima, versatelo nel foglio da carta da forno e cospargetelo di zucchero.Una volta che è asciugato mettetelo nei barattoli di vetro e aggiungete altro zucchero.
Buon degustasione smack <3 :="" p="">Consigli nessuno provatelo e gustatelo :D