Ieri mio marito ha espresso il desiderio dei miei biscotti al burro... allora da brava moglie ho fatto i biscotti; li ho sottointitolati biscotti dell'amore ...
Ingredienti: 250 gr di farina 00, 250 gr di burro o margarina, vaniglia in polvere, buccetta d'arancia grattata, 3 uova piccole (se sono grandi ne bastano due), 250 gr di zucchero, marmellate varie.
Procedimento:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e impastate, mettete l'impasto in un foglio di carta trasparente e tenetelo in frigo x 1 ora. Stendete l'impasto fra due fogli di carta da forno. Se risultasse un impasto troppo morbido aggiungete ancora farina e zucchero. Per stendere l'impasto usate le formine da biscotto. Mettete la carta da forno nella teglia e cuoceteli x 15 minuti a 200°. Se li fate fini cuociono meno se li fate un po' grossetti cuoceteli di piu'. Potete fare come ho fatto io: potete usare una stessa forma fina e a fine cottura prendete i due biscotti uguali, li spalmate di marmellata e li mettete uno sopra l'altro.
Consigli: vanno mangiati caldi sanno piu' buoni ....
baci e buona serata a tutti <3 br="">
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