Ciao Ragazzi e' da tempo che non scrivo sul mio blog :D. Tempo fà mi avevano regalato le fave di cacao cosi' ieri le ho trovate e subito mi è venuta l'idea di come realizzare al meglio questo piatto.
Ma spendiamo qualche nota sul cacao. Queste fave sono il seme piu' nutriente e amato in tutto il mondo.
Come dice la canzone di Arbore Cacao Meravigliao.
INGREDIENTI: 50 gr di riso per risotti (di piu' se siete tanti), una pera decana, 4 fave di cacao, olio, burro, sale, acqua calda per il brodo, 40 gr di cacao amaro, uno scalogno.
PROCEDIMENTO:
Far imbiondire lo scalogno con l'olio, aggiungere la pera tagliata a pezzetti nn troppo piccoli insieme al riso e alle fave di cacao e al sale. Far tostare gli ingredienti e aggiungere l'acqua. Togliere le fave di cacao e mettere un cucchiao di cacao in modo che serva a colorare il riso. Finite di cuocere il risotto. Iniziate la mantecatura aggiungendo il burro, altro cacao e le fave. Servire e mangiare :D
Baci e buon appetitissimo :* <3 br="">
Nessun commento:
Posta un commento