Ingredienti: 70 gr di strutto oppure 60 gr di olio d'oliva, 230 ml di latte, 1 cucchiaino di sale,
1/2 cucchiaio di miele , 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 500 gr fi farina 00.
Procedimento: mettere tutti gli ingredienti come sono stati elencati nella la macchina del pane e seguire le istruzioni, oppure impastate a mano e fate riposare l'impasto x mezzora.
Dividete l'impasto in pezzi grandi come un uovo. Infarinate il piano di lavoro e spianate l'impasto, nn fatele troppo fini se no la piadina si rompe. Fate riscaldare la padella di ghisa e mettete le piade 2 minuti x parte.
Potete condire le vostre piadine come piu' vi aggrata sia dolci che salate ...
La farina puo' essere sostituita con quella integrale, di castagne, mais, farro, ceci ecc.
Con questo impasto vengono 4 piadine.
ciao baci e buon sabato sera <3 br="">
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