Risotto al melograno
Ingredienti1 bicchiere di riso per risotti a persona
uno stelo di erba cipollina
brodo vegetale
sale
vino bianco
burro
2 melograni
a piacere aggiungete speck
a piacere parmigiano
a piacere panna
Preparazione
Ricordatevi di sbucciare uno o due melograni a seconda della quantità del riso e sgranatelo e mettetelo nel passapatutto di modo che sopra rimangono i semi e sotto il succo
Mettete in una pentola a bollire il brodo vegetale Prendete una pentola mettete il burro e l'erba cipollina o cipolla, aggiungete il riso tostatelo e mettete il vino bianco,correggete di sale, e sfumate con il brodo caldo, a metà cottura del risotto aggiungere il succo di melograno.
Aspettate che il risotto sia al dente ed aggiungete una nocciolina di burro.
Ricordatevi di sbucciare uno o due melograni a seconda della quantità del riso e sgranatelo e mettetelo nel passapatutto di modo che sopra rimangono i semi e sotto il succo
Mettete in una pentola a bollire il brodo vegetale Prendete una pentola mettete il burro e l'erba cipollina o cipolla, aggiungete il riso tostatelo e mettete il vino bianco,correggete di sale, e sfumate con il brodo caldo, a metà cottura del risotto aggiungere il succo di melograno.
Aspettate che il risotto sia al dente ed aggiungete una nocciolina di burro.
Se vi piace potreste aggiungere sia speck che parmigiano e panna io non li ho aggiunti. Sharon
Nessun commento:
Posta un commento