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venerdì 22 marzo 2013

Pennette alla salsa aurora

Pennette alla salsa aurora

Ingredienti
80 gr di pennette per persona
burro o olio d'oliva
scalogno o cipolla bianca
un cucchiao di concentrato di pomodoro e panna
sale
basico
parmigiano

Preparazione
Fate soffriggere la cipolla con olio o burro, mettete cucchiao di concentrato di pomodoro, poi la panna ed il sale. Fate cucinare per  5 minuti al massimo. Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella con il sugo aggiungendo basilico tritato alla fine.

"Piccolo consiglio per i carnivori aggiungete se volete il tritato, o di manzo o di pollo, fate vobis se la volete fare con tonno o pesce spada togliete la panna e aggiungete acqua della cottura della pasta, solo che con questi accorgimenti non sarebbe più una salsa aurora ma devo anche pensare a voi" Sharon

 

Pubblicato da alle

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