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giovedì 21 marzo 2013

MARMELLATA DI ALBICOCCHE

MARMELLATA DI ALBICOCCHE

INGREDIENTI: 1 chilo di albicocche, 250 gr di zucchero gelificante o zucchero normale, 1 limone, 1 piccolo bacello di vaniglia, alcool x sterilizzare i barattoli di vetro..
PROCEDIMENTO: Lavare e togliere il nocciolo alle albicocche, metterle con un po' di acqua nella pentola a pressione x 20 minuti, passarle al setaccio,e rimetterle iin una pentola aggiungendo zucchero e spremuta di un limone e portare in cottura x 15/20 minuti . Aggiungere l'alcool nelle boccie e versare la marmellata....

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